¿Que es un Kürtösh?
La masa fina en que te enamoras
El kürtőskalács o kürtős kalács es un pan húngaro. Originalmente es de Transilvania (la cual fue parte de Hungría hasta el 4 de junio de 1920), y es famoso como el dulce húngaro más antiguo conocido.
El término procede de dos palabras: kürtő, que quiere decir ‘chimenea’, y kalács, que significa ‘pan’. Así en Húngaro se refieren a él como “pan de chimenea”, haciendo referencia a su forma de pequeña chimenea, incluyendo el vapor que sale encima cuando está recién hecho.
La masa se enrolla alrededor de un cilindro o cono de madera, que después meten en hornos especiales de gas o de electricidad para su cocción. En el pasado el kürtöskalács cocinaban sobre carbones.
Cuando ya está cocinado el kürtőskalács entonces lo rebozan sobre algo dulce. Puede ser azúcar, cacao, canela, trocitos de chocolate, oreo, nueces o cualquier otra cosa.
2019, Irapuato
Soy Mateo, soy húngaro. Llegué a México en 2018 sin la intención de tener un negocio. Soy ingeniero, pero las cosas cambian...
Este negocio empecé con el apoyo de mi familia en un jardín de una casita rentada en Irapuato, ofreciendo mi producto casa a casa para los vecinos. Pasando el tiempo, hasta el día de hoy tuve la suerte de brindar estas delicias para miles de personas.
Gracias por dar la oportunidad de algo nuevo, algo desconocido.
Por dar día a día una buena retroalimentación de mis productos.
Siempre digo: No quiero nada grande, ya en nivel de Starbucks pensé detenerme ;)
Máté Paksi, Ingeniero Panadero ☻
Desayuno sorpresa
¿Es importante para ti?
¡Demuéstralo con nuestro desayuno!
¡Para que el día empiece lleno de energía!
Personalizamos cada desayuno según tus deseos. Podemos armar para una o para varias personas. Con temática de caricatura para los peques, con flores para demostrar tu amor, o con unas cheves por lo mismo :)
¡Lo que seguro que lleva cada desayuno, es un Kürtösh inolvidable!
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